Todo empezó el verano pasado. Julio 2011.
Se acercaba el PRIMER cumpleaños de mi PRIMER hijo, hasta ahora el único :).
Supongo que como cualquier madre primeriza tenía el deseo de celebrar ese acontecimiento de forma muy especial. Además de que saliera perfecto, deseaba algo único y diferente para mi bebe.
Estaba buscando una tarta especial, una receta que nunca hubiéramos probado, siempre me ha gustado cocinar e innovar, bueno en realidad inventarme; casi nunca sigo la receta, pero esa es otra historia que otro día cuento.
Buscando… buscando me enganché a un blog, magnífico blog que os recomiendo especialmente: tartasconmagia de Morgana (http://tartasconmagia.wordpress.com/). Tiene una sección de tutoriales que te hace la vida pastelera mucho más fácil, al memos a mí.
Y como lo hace todo tan sencillo pensé… ¿Por qué no hacerle a mi bebe una preciosísima tarta decorada?
En realidad mi primera intención fue hacer un 1, era sencillo, molde de 1, forro y ya esta! Tarta decorada.
Nada más lejos de la realidad. Al llegar a la tienda, el molde del 1 se lo había llevado hacía 10 minutos... ¿10 minutos? Pero... ¿qué clase de inconsciente se levanta a las 8 de la mañana un sábado de julio, y se va al centro de Madrid a comprar un molde del 1? Yo tengo excusa, un bebe... los bebes se levantan pronto, es la forma que tiene la vida de hacerte ver como aprovechar el día.
¿Y ahora? Pues....
Y así empezó mi incursión en este maravilloso mundo de hacer feliz a la gente.
Para vuestros encargos os aconsejare sobre el tamaño de la tarta, sabores, formas, si es que lo necesitais. Y para las mas manitas y que se atrevan iré publicando tutoriales de algunas de las tartas.
Deseo que lo pasemos bien intercambiando experiencias. Y que disfruteis con y de mis trabajos. Por que Siempre hay algo que celebrar!
De la mano, nunca mejor dicho, de las tartas y por vocación de diseñadora, hago preciosos trabajos en invitaciones y recordatorios personalizados.
Sandra
1 comentarios:
4 Respuestas Responde
Rosa ha dicho:
feb. 17, 2012
Hola Sandra! ya veo que has llenado todo el blog de chocolate ; )
Espero que después de esta entrada haya muchas más, y muchas más tartas, y cupcakes, y mimos y de todo.
Mucha suerte y besos como quesos!
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dulcesmimos ha dicho:
feb. 17, 2012
Gracias Chama! al menos empezamos con mucha ilusión. Espero que eso ayude :)
Un beso preciosa!
Sandra
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Ana Alonso ha dicho:
feb. 21, 2012
Hola Sandra, soy amiga de Nuria y Patrick, me han dicho que haces dulces para celiacos. Yo tengo 3 niñas de las cuales dos son celiacas. Quería saber si tus productos están certificados flor ACM o por FACE, y como los elaboras ( tengo entendido que los haces en casa como los otros que llevan trigo) Ya sabes que con esto de la celiaquia hay q tener mucho cuidado. Si tienes un catalogo y puedes enviamelo , con precios y lugar de recogida o zona donde estas. Gracias. Ana
Reply
dulcesmimos ha dicho:
feb. 21, 2012
Gracias por tu interés Ana!
Ya he trabajado para celiacos. Para tu tranquilidad y la de todas las mamás de celiacos te diré que me enseñó una mami con celiacos, asi que mi formación ha sido muy estricta y aprobada con nota!
Tengo en cuenta la transferencia y para ello todos los elementos que se utilizan en un trabajo para celiacos está limpio a conciencia, desde el cuchillo con el que cortar chocolate (por ejemplo) a la bandeja de enfriar el bizcocho.
En cuanto a los productos la harina que utilizo es arroz y maiz; y el resto de los elementos son los que cualquier mamá encuentra en un Mercadona, de forma que ella misma pueda ver que producto es y esté tranquila.
En la decoración uso fondant apto para celiacos, así como los colorantes y demás elementos de decoración.
Te dejo un enlace a Facebook, donde puedes ver mis trabajos, y en concreto este está hecho para Alicia, una nena celiaca.
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.256314244444557.61299.178334178909231&type=3#!/photo.php?fbid=256619334414048&set=a.256314244444557.61299.178334178909231&type=3&theater
Para decirte que te puede costar necesito saber para cuantos será la tarta, o cuantos cupcakes quieres.
Puedes mandarme mas información a dulcesmimos@hotmail.es
Un saludo!!!
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